潮汕话相扑是打架的意思，汕话是唐代以前可以追朔至先秦的中国古代汉语的遗存之一，是中国最古老的官方语言之一。潮州话有18个声母，61个韵母，8个声调，保留着许多现代汉语（普通话）所没有的古语音、古字音、古词汇和古声调，被称作“古汉语的活化石”，在语言学研究上有重大价值。