用高压锅来炖冰糖雪梨，50分钟可以。冰糖雪梨不是很硬的东西，不需要等太长时间就会炖得很烂。炖时间久了，冰糖雪梨就不好吃了。用高压锅来炖冰糖雪梨的话，一般炖个半个小时他都绰绰有余。因为雪梨不是牛肉之类的东西。经不起长时间的炖。