红眼马郎鱼的价值：它是一种养分富厚的水产鱼类，每一一百克马郎鱼的鱼肉中含有蛋白质18.1克，脂肪5克，维生素A、烟酸另有维生素E的含量都高达10毫克摆布，除了这些营养成分之外，马郎鱼的鱼肉中还含有磷、铁以及锰另有锌以及硒等多种微量元素，平常人们食用之后既能滋补身材，也能延缓朽迈。