主料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g)
调料：豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)
制作步骤：
1、豆干切片。
2、锅中加适量清水，放入猪肉。
3、加葱段和姜片大火烧开。
4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5、将煮好的猪肉切片。
6、豆豉剁碎。
7、热锅下油放入豆豉炒香。
8、再放入葱姜炒香。
9、加入肉片炒香。
10、加入豆干翻炒30秒。
11、加入美极鲜。
12、旺火炒匀盛盘即可。
豆干的做法大全儿童
儿童豆干的做法大全：首先，我们将做好的手磨豆干放入油八角酱油，味精，白糖等调料的水中浸泡一夜，等豆干入味以后再装入瓶中随时享用
