材料:

猪脷200克

头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克。

猪脷腌料：生抽1大匙

料酒1大匙

砂糖1/2茶匙

玉米淀粉2茶匙

油1茶匙腌肉。

1、买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝

2、猪脷，姜，头菜分别切成细丝。

3、猪脷，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟

4、腌制好后，再和头菜混合。

5、放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

6、如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。