茶叶属于特种货物，运输不当，就容易散落，潮湿，发霉变质。目前普洱不属于红茶或黑茶类，也不在六大茶系之内，而是被归为特种茶。早期的普洱被定义为黑茶，但其制作工艺是与黑茶有区别的。如果一定要按照六大茶系分类，普洱生茶可以分为绿茶类，而普洱熟茶可以分为黑茶类。