大漆中天然含水量一般达15%〜40%。大漆 中的水分不但是形成乳胶液的主要成分之一，而且也是在大漆的 自然干燥过程中漆酶发挥作用所必需的条件。即使在精制的漆中，含水量也必须在4%以上，否则将极难自干。

从漆树上接收来的乳白色黏性液体，称为大漆，又叫生漆、国漆或土漆。天然大漆是我国的特产，天然大漆的利用是我国劳动人民的杰出创造。由于天然大漆具有良好的耐腐蚀性和装饰性能，近年来应用范围愈来愈广，它的主要化学成分是漆酚、漆酶、树胶质和水分等。