一个窖池一年出4000千克酒

按30天投粮1000kg60度折算，一个窖池一年能生产3600-4000kg原酒。那要看窖池的大小、投粮多少、发酵期几天了，循环周期快的话

每口窖池一年产3吨基酒，50-100年的窖池优质酒出酒率为40%，则每口窖池年产1.2吨优质基酒，30年的窖池优质酒出酒率20%，则每口窖池年产0.6吨优质基酒。

一个窖池年产多少吨酒

每个窖池约14个立方的容积。根据实际情况，酿造酱香酒，每个立方容积可以投粮大概450斤左右，再加上曲粮比高达1：1的酒曲，还有稻壳，基本上装满了。

按最大限度，就算一个立方可以投粮500斤，一个窖池也就是7000斤粮食。算式：14立方✘500斤/立方=7000斤投粮如果按照古法“12987“酿造工艺，根据公开数据，不含酒曲基本上需要5斤粮食才得到一斤酱香酒。

按照茅台镇酒厂出酒大概率（不含其它人为因素影响），可以测算出4斤粮食出一斤酱香酒，那么这个窖池一年也不过只能够出53度酱香酒1750斤左右