芋头蒸熟以后当然可以直接吃啦，有的地方芋头蒸熟直接吃是类似于主食的。

这样芋头里面富含的营养物质，比如维生素之类的、膳食纤维什么的，都可以直接被人体吸收了。我建议蒸芋头的时候洗干净直接蒸吧，吃的时候再去皮。因为芋头在生的时候去皮有一点难。