值得，好的黄金叶，不论茶气、茶香、醇厚感以及甜润感都很有特点，而且黄金叶比一般的叶片更粗厚，叶片组织厚实，所以比一般的茶耐泡度更高，而且在冲泡后还可以煮着喝。

黄金叶的生长成熟度高，多酚含量和茶碱、咖啡碱较嫩芽要低，多糖类物质含量较嫩芽高，而且在制茶中揉捻较少，叶面细胞破坏度不高，所以在冲泡时内含物质析出要比嫩芽要慢，总体来说黄金叶的滋味更加甜醇，苦涩度低，口感比较温和。