战斧牛排买回来，如果会太厚，煎不熟，我们可以按照以下的操作来制作

1、用刀把战斧牛排横切，使一块牛排分为两块，然后分别煎至八成熟，这样就不会因为太厚煮不熟了

2、可以把战斧牛排分割成牛肉块，然后焯水，再和土豆炖到一块，这样就成了土豆炖牛排