材料：莴笋适量，菠萝适量，白糖适量，白醋适量，精盐适量、味精适量。
1、将莴笋去皮、叶、根，洗净后，切片，用开水烫熟，控干，再放精盐稍腌片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入白糖、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
3、美味又好吃的莴笋鱿鱼花的做法完成开吃了。
莴笋鱿鱼花的做法
1、
大鱿鱼洗净
2、
切成这样的花条条
3、
锅里下油
4、
油烧好后，等温度下来些，放入大葱，大蒜，姜片，花椒爆炒至香
5/8
下入鱿鱼条翻炒，小抄几十秒
6/8
下入莴笋、红萝卜，香菇、火腿，翻炒小会
7/8
差不多，加入少许清水开后关小火，煮至莴笋软下来
8/8
加入盐，勾芡，起锅
