酱萝卜（开胃小菜)
用料：
酱萝卜
半个
朝天椒红色
5根
生姜
根据萝卜量来定
南德
少许
芝麻油
适量
白砂糖
适量
酱萝卜（开胃小菜)的做法步骤
步骤 1
萝卜 切片 泡水一晚上(这种萝卜在卖咸菜的地方有卖，不怕麻烦的也可以自己做) 泡水是为了让萝卜不那么咸
步骤 2
原本没泡过的是这种颜色 很黑的 不泡水，超级咸，会吃不下
步骤 3
泡过后，切丁
步骤 4
开火，小火把水分炒干，千万不要炒熟了，熟了就不脆了！
步骤 5
把萝卜装盘待冷却，趁这个时间把辣椒和生姜切是成末备用！
步骤 6
等萝卜冷，把所有材料混合一起，南德，芝麻油，白砂糖放入！
步骤 7
装罐，要压紧实，菜保质期就比较久，罐子不要有水分，菜容易坏！ 放冰箱冷藏，当天可吃，放3天味道更好，不能放太久，最多15天
襄阳酱萝卜的做法
1
准备好材料
2
将酱油倒入锅中，放入干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮，再倒入冰糖
3
冰糖烧至溶化，关火冷却
4
白萝卜切片
5
倒入1勺白糖拌匀腌制10分钟
6
腌制好的白萝卜去掉了一些辛辣味（沥干水分）
7
放入一个干爽的碗中
8
倒入冷却后的酱油，放入冰箱冷藏保存1-2小时就可以拿出
9
酱萝卜上淋入1勺芝麻油即可
