400g生面条有8两，生面条100克大约产生270千卡的热量。熟的面条100克产生的热量会稍低，因为煮熟的面条会浸入部分水分。也就是说，面条的热量多少，要看应用了多少面粉。一般来讲，25克生面粉可产生90千卡左右的热量。面条食用时通常会经过烹调，烹调过程中若用到油、酱等，产生的热量还会增加。

面条制作过程中如果搭配部分粗粮，可增加膳食纤维的量，增加饱腹感，可能导致总摄入量下降，热量降低。