因安全隐患所以不行，温控器是控制加热温度超过设定值后，仍在加热的，如果不用或短路，一直加热有损发热丝或发热盘寿命。同时又有安全隐患，温控器在电炒锅上是起到加温保护作业。（当超过设定温度时就会切断电路）

电锅温控器直接接起来可以吗

电炒锅的温控器如果坏了，急用时是可以直接联接的，但是使用电炒锅时必须有人看着，没有热继电器，会一直加热，直到冒烟。最好有机会买个安装上，比较让人放心。