因为工艺好，产量少。

三泉啤酒产地是意大利。这款酒酒体淡棕色浑浊，开盖时泡沫直接喷了，而且持续时间很长。气味很奇怪，有香草、薄荷以及标志性的桉树叶精油的味道，意大利唯一的Trappist认证啤酒已经完成。

三泉啤酒酿造工艺确实很多，但老贵兹这种类型属于比较少见的，严格来说老贵兹啤酒是兰比克啤酒，但却是不同年份的兰比克混酿而成，新鲜酸味与陈旧的腐味结合，成为一款复杂而极具层次感的酸啤酒，虽然是啤酒，但看起来却如同香槟一般，非常有特点。