我国历史上最早的农业科学著作是哪本书

氾胜之

我国历史上最早的农业科学著作是《氾胜之书》，作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在公元前1世纪的西汉末期。氾胜之是氾水(今山东曹县北)人，著名古代农学家。

农政全书》作者徐光启

徐光启

徐光启（1562～1633年），字子先，号玄扈，上海人，明代杰出的科学家，我国引进西方近代科学技术的先驱之一。 徐光启于明万历二十五年（597年）以第一名考取举人，7年后又中进士。他一生有30余年从政，晚年官至礼部尚书、东阁大学士。同时他又是一位天主教徒。但在科学研究和实验方面，他的贡献最大，亦最为人称道。他很注重研究我国丰富的科学文化遗产，在天文、历法、火器制造等方面都有较深的造诣。