工艺创新是指产品生产过程中制造方式方法创新。技术创新是指产品生产过程中产品制做原理，技术原理创新。两者区别1.创新原理不同。

工艺创新一般属于物理创新，是量的变化。技术创新是化学创新，是质的变化。

2、创新责任人不同。

工艺创新一般是流水线人员。技术创新是专业科技人员。