扣肉好听的名字--金丝玛瑙咸烧白

你说的四川扣肉一般情况下在四川叫做烧白，分甜咸，外地呢一般叫梅菜扣肉，冬梅菜切丝感觉上就像金丝一样，肉呢，有精有肥，纹路清晰可以称之为玛瑙。当然如果全是肥肉也可以直接就叫白玉，取名金丝白玉甜烧白，既上档次也能一眼看出来是什么东西。