冰皮月饼是采用糯米粉淀粉为主的材料制作的表皮类似年糕一样的月饼，比较适合南方人爱吃粘的口味。北方地区的人通常不喜欢吃太黏的糯米年糕，还是喜欢吃比较传统的五仁月饼，对口感软糯粘粘糊糊的饼皮月饼不喜欢，所以觉得难吃
冰皮月饼为什么难吃
原创 | 2022-11-18 18:45:48 |浏览：1.6万
猜你想问
-
自制冰皮水果馅 主料：糯米粉25g，粘米粉25g，澄粉18g，牛奶80g，玉米油13g，糖一小勺辅料：香蕉一根步骤做法1、把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。2.加入牛奶和食用油。3.用筷子搅拌均匀。4.盖... -
冰皮月饼预拌粉和自制的区别 冰皮月饼预拌粉是用来制作冰皮月饼的外皮的，一般做之前都要把预拌粉和水混合后，上蒸屉蒸熟再用。而自制的是把糯米粉加工（用微波炉打熟或是放锅里炒熟）后，在制作冰皮月... -
百香顺冰皮诱惑的吃法 1、准备食材：菠萝罐头250克，奶粉20克，菠萝罐头糖水50克，细砂糖20克，红糖10克，玉米淀粉10克，蛋黄1克，黄油30克。2、首先制作奶香凤梨馅。将所有材料准备好。菠萝罐头沥干水... -
自制紫薯冰皮月饼皮简单做法 用料糯米粉 45克澄粉 20克玉米淀粉 35克牛奶 35克椰浆 150克糖粉 50克植物油 18克紫薯馅 紫薯 椰浆 黄油 牛奶 做法步骤步骤 1牛奶，椰浆，糖粉，... -
冰皮月饼怎么取色 冰皮取色用美国的WILTON色素。粘稠液体状可以直接掺到食物材料里，取色非常理想，用料非常少，也很容易搅拌均匀。用WILTON的话，颜色可在揉好面团后加，也可以做的时候每个...
