这个问题问得别人没法回答了。原因如下：

1、食品厂太泛，比如加工肉类的，蔬菜类的，糕点类的等都属于食品加工厂，但是他们的利润差的很多，一般糕点类的利润高些。

2、食品加工厂的规模是影响利润的另一个因素，显然规模越大，利润越多，反之，则越少。

3、位置和质量关系。有些食品加工厂比如位于交通比较好的地方，食品质量好的工厂，可能效益更好。

所以这个问题真的不好说。估计10～15人的面包厂，可能一个月盈利10万左右吧。