2斤肉要一斤饺子皮，饺子皮，多以冷水和面，这样和好的面团更紧实，而且口感更筋道。和面时要加入鸡蛋和盐，增加营养的同时，又能增加口感，一举两得。

和面时加入少许的淀粉，会使饺子皮更透亮，而且还能避免煮破皮。

和好的面团，不要立即使用，最好是盖保鲜膜醒发30分钟，效果更好。

2斤肉要多少饺子皮

:二斤肉要多少饺子皮

我觉得二斤肉需要饺子皮，130左右个，这样要看饺子皮的大小，饺子皮的大小不一样，所以啊。需要的饺子皮多少也不一样，二斤肉基本上就是130左右