温度设置：冷冻的温度控制在零下18度，冷藏的温度控制在5度。

作用：冷藏能够让食物的酶反应减缓，而冷冻能够有效降低食物腐化速度。

存放时间：冷藏室以不冻伤又能保鲜食品为主，而冷冻室用于速冻食品为主。

存放东西：冷冻适合存放鱼虾肉类生鲜等食品，而冷藏适存放的是蔬菜、水果等食物。