当年的胡萝卜种子发芽，胡萝卜种子发芽率一般只有70%左右，隔年的陈种发芽率降低到65%以下，在露地播种常因缺苗而影响产量。因此，选用质量高的新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件，是保证全苗，获得丰产的重要措施。

如果先行浸种、催芽与低温处理再播种，可提早出苗5—6天而获得较高产量。