希望我下面的回答能够帮到你，谢谢。
处理方法如下：
1、先把板鸭放在淘米水里浸泡几小时，去掉些盐份，不然太咸不好吃。
2、洗干净后切切成块，加些葱段和少量料酒放在锅里蒸熟也可用水煮熟后捞起，煮鸭块的水别扔，可以加些白菜或笋片做汤（别加盐!
板鸭太硬怎么处理
原创 | 2022-11-18 18:34:56 |浏览：1.6万
猜你想问
-
凉山板鸭的家常做法 原料：鸭(2～2.5千克)1只。调料：食盐100克、土硝0.5克。做法：1、选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2、腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双... -
酱板鸭是什么类目 酱板鸭是酱汁类食品类目，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、... -
板鸭麻鸭区别 一、品种的不同其实板鸭和普通鸭所用的鸭的品种是有区别的。虽然它们并不是指定某种鸭子，但是普通鸭挑选的鸭子的品种是比较大，比较肥的。而制作板鸭所挑选的鸭子的... -
成都九尺板鸭正宗做法 原料配方：鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克制作方法：1、选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2、腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅... -
九尺板鸭正宗做法 1、准备一小块生姜，将生姜洗净刮去外皮，然后切成小片状，取一个陶瓷圆盘，将生姜薄片铺在底部准备一些板鸭，将板鸭切成小块状，板鸭比较硬，最好有剁骨刀或比较重的刀，才会比...
