啤酒保质期过了，最好是不要喝的，一方面比较影响口感，新鲜的啤酒口感非常好，但如果啤酒的保质期过了，可能会有一种非常奇怪的感觉也会有一种奇怪的味道，另一方面也会影响身体的健康状态，可能会引起腹泻腹痛等健康问题，建议啤酒保质期过了最好不要喝。