生糯米粉是不可以吃的,必须经过加工制作熟了才可食用,糯米粉的制作方法有很多,比如炸麻团外酥里糯外面沾一层芝麻还香香的,做成炸糕也是外酥里糯,又香又甜因为里面一般都放豆沙馅。

还有也可做成年糕,即一层糯米粉一层红枣,这些都是用糯米面做成的老北京的传统美食