原料：

养殖鹿肉500克，火龙果肉50克，粽叶2

张。

调料：

白糖75克，生抽10克，秘制酱料25克，色拉油1千克（约耗15克）。

配方制法：

将李锦记蚝油10克，芝麻酱30克，蜂蜜15克，日式照烧酱20克，清酒50克，混合均匀即可。

做法:：

(1）将鹿肉洗净，改刀成6x1.5x0.8厘米

的条，用秘制酱料、白糖、生抽均匀腌制，冷藏2天。

(2）起锅，入油烧至三成热，入腌好的鹿肉，炸至枣红色捞出，装入摆好火龙果、粽叶的盘子内即可。