磷酸在213℃时失去部分水转变为焦磷酸：2H3PO4 ＝H4P2O7 + H2O。300℃时失去一分子水，变为偏磷酸：H3PO4 ＝HPO3 + H2O。温度再高含480℃，分子将失去全部水，生成五氧化二磷：2H3PO4 ＝P2O5 + 3H2O。
磷酸是一种常见的无机酸，是中强酸，化学式为H3PO4，分子量为97.994。不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比盐酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等强。由五氧化二磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。磷酸在空气中容易潮解。加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业，包括作为防锈剂，食品添加剂，牙科和矫形外科，EDIC腐蚀剂，电解质，助焊剂，分散剂，工业腐蚀剂，肥料的原料和组件家居清洁产品。也可用作化学试剂，磷酸盐是所有生命形式的营养。
