踏雪兰妃和兰花茶主要区别就是制作工艺不一样

兰花茶是属于完全发酵花茶

踏雪兰妃属于新黄茶，是轻发酵茶。

同时，踏雪兰妃采用 “黄茶+兰花” 窨制而成，既有黄茶的 “闷黄” 工艺，也有再加工茶中花茶的窨制工艺，所以在一定程度上也属于花茶的范畴。