空气炸锅可以不用隔油板。隔油架子是活动的，可以自由放进去拿出来，所以隔油板可以用也可以不用，自己选择。但建议使用隔油板。这个架子能起到底部导风的作用，有它导热更快更好，有利于食物快速烤熟。还能起到漏油的作用，如果食物油比较大，不太健康，有架子烤得时候油漏下面，减少吃到肚子里会健康一些。