模切刀是淬火钢和不淬火钢两种材质。

模切刀刀片的类别基本上是以刀身和刀刃的硬度以及刀片刀用材质的结构区分的，通常分为刀刃淬火和不淬火两大类刀片。 淬火的刀刃与柔韧的刀身相结合，实现了刀片弯曲性与耐用性的良好结合。

无论哪种切割工具，都是用钢材料纸制成的，因此需要特别注意其使用和维护。正确使用和良好的维护习惯可使模切刀效率更高，使用寿命更长。这个使用和保养，要从不同的方面进行。