江西水资源丰富，特点有三：一是水系完整。江西省有大小河流2400多条，总长度18400公里，构成一江五河的水系格局。二是湖泊众多，水域辽阔，人均享有水面比全国平均高出一倍。鄱阳湖是全国最大的淡水湖。

不仅其历史文化的积淀极深，而且其养殖业的发展也极为可观。因此，鄱阳湖是集旅游观光和经济发展利用于一体的最大淡水湖。还有诸如仙女湖、栖霞水库、军山湖、青岚湖、瑶湖、赛湖、甘棠湖等。江西湖泊数量极大，很多已经或正在成为旅游观光热点。