酒是可以带上高铁的，没有密封的酒上高铁前要你喝一口，证明它不是有毒有害液体。

一般来讲，没有密封的高度白酒是不允许带上高铁的，在通过安检检查时，就会被安检人员要求出示检查，提出处理意见，一般是托运或自行处理等，对此，建议在乘车前必须妥善解决。

如果是一般的葡萄酒，黄酒等，包装密封好，并在经过安检检查时说明，可能是可以携带的。