一、原料

主料   米线300g

辅料    调和油适量 食盐适量 小白菜250g 香菇150g 鸡蛋3个 咸肉适量

二、蔬菜米粉干的做法步骤

步骤1

青菜洗净切细

步骤2

香菇提前泡发洗净切细，腌肉肥瘦分离切细

步骤3

粉干提前泡软

步骤4

锅加少许油烧热，放入肥肉出油

步骤5

加入瘦肉翻炒

步骤6

加入香菇炒出香味，加少许盐

步骤7

加入青菜梗翻炒一下

步骤8

加入青菜叶子翻炒一下

步骤9

加入开水

步骤10

等水开了加入粉干，加少许料酒即可