牛肉400克，西红柿2个，胡萝卜1根，洋葱半个。番茄酱2大勺，水适量

1、牛健肉切成方块，入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用

2、胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

3、锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

4、加入番茄酱和适量的清水（没过牛肉即可）装入电压力锅。

5、二十到二十五分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖

6、重新盖盖，蒸10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可