当然要洗啦.1、最好不要直接生吃，要过下水。

2、在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带佰菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这度些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带度菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可如果是干燥裙带菜的话，则最好知是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。