粤西的农村还有那么多人口是因为：

1、他们从事种植热带、亚热带经济作物。粤西是龙眼、荔枝、菠萝等热带水果主产区，给农民带来较多收入。

2、种植蔬菜。粤西平地较多，阳光充足，靠近珠江三角洲城市群，种植蔬菜给农民带来较多收入，留住人口。

3、渔业。一部分农民从事水产养殖业。