飞机起飞前，空姐做的手势是告诉旅客安全手册，手册里告诉旅客安全门在哪里，如果发生剧颠簸如何防止碰务伤，安全救生衣在什么位置，如何使用，着陆后如何通过安全滑梯逃生，不过现在科技发达了新出的发机，国际民航组织都以录好视频通过视频分享每个旅客，空姐工作量有所减少。