加聚物可以水解。酯化反应发生只要两种物质中一种物质有羧基，一种物质有羟基就可以发生。加聚反应俗称加成聚合，只要这种物质中有不饱和的键（除碳氧双键）就可以发生。

水解反应 只要物质中有卤素离子，酯基，肽键等不稳定的集团就可以发生水解。