嗨吃家最著名的就是他们的酸辣粉。过满则亏，他们不做大桶的原因是酸辣粉，其实做出来不是为了吃饱，而是他酸辣的口感能吸引到很多人，如果一次吃的太多，就会感觉到腻，甚至感觉到也没什么好吃的，顾客就不会再买了。

而小份顾客吃的新奇，下次就会还想这种。酸辣的口感就会再买。