不锈钢碗可以装高铁米粉的。

关键看材料，不锈钢的话碰上劣质钢做的碗，照样有毒，一定得确认是304的食品级不锈钢材料做的。如果是塑料，也得看认证，是否经过安全认证的无毒食品级塑料。

如果有问题，那这个不锈钢碗不是那么纯，所以你用了这个高铁米粉，它可能是含少量的盐，所以就会引起生锈了。