桂花果摘下来之后不能直接食用，不可生吃。其实它并不是桂花果，而是桂花的种子。虽然看上去类似葡萄，但吃起来口感很差，非常酸涩。

它多是用来榨油或者是做药材用的，也可泡酒。泡酒的时候要将它的果实切成片，放在干净的容器中。处理之后在加入白酒浸泡，泡好的桂花果就可食用了。注意控制好量，每次不可超过20克。