主料：

麻薯粉200g

鸡蛋1个

辅料：

牛奶70g

黄油40g

盐2g

淡奶油适量

白糖适量

做法：

1、 准备200克麻薯粉放入容器中。

2、 一个全蛋液加入70克牛奶。

3、 加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。

4、 倒入麻薯粉中。

5、 搅拌成形。

6、 放40克黄油。

7、 揉成光滑的面团。

8、 分成小剂子。

9、 搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。

10、 淡奶油加白糖打发。

11、 装入裱花袋。

12、 挤在烤好的麻薯里面