上海服务员给客人点菜的情况时有发生，一种是该客户是常客、服务员知道该客户平时喜欢吃什么。

另一种顾客慕名而来请服务员提供贵酒店的特色菜肴而请服务人员点几道特色菜，但是不管哪种情况点菜后都必须需要客人自己过目同意。