碳素整竹：指的是含有碳素的竹子材质的菜板。

304整竹菜板：指的是达到304标准的竹子材质的菜板。

整竹菜板‬，整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的菜‬板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。

竹质菜‬板硬度大，不容易开裂或掉渣，但在使用时刀感不好，容易损伤刀刃，尤其是韧性不高的刀具‬与木质砧板相比，竹质菜板‬易清洗和风干，不容易发霉。要注意的是，拼接而成的竹菜板‬，会有较多缝隙容易滋生细菌，且使用时经不起重击。