铸铝锅与铝锅基本上是一回事。铸铝指铸造的铝，其实铝都是铸造生产出来的。但是因为有的制造商会使用重熔的回收铝（可能含有对人体有害的杂质），因此商家强调铸铝等于说这不是废旧回收铝，而是直接来自原料工厂的全新材料。

说铝锅有毒其实不太准确。但是铝不是人体必须的微量元素，而且人体如果摄入了铝元素，且铝元素进入大脑，会对大脑造成损害，这个过程是不明显的，而且是很慢的。所以盛放、烹煮食物最好避免使用铝制品。但是用手接触铝不用担心。