肉的部首是：肉

肉ròu

<名>

(1)(象形。甲骨文 字形，小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉)

(2)指供食用的动物肉 [meatflesh]

(3)又如：吃肉蟹肉家禽的黑肉肉醢(肉酱)肉山脯林(积肉如山，列脯如林)肉林(食用之肉极多，悬挂于林，形容穷奢极欲)肉腥(鱼肉等类荤腥食物)肉糜(肉粥)肉羹