原料：

牛奶500毫升

自发粉1杯

玉米淀粉(栗粉)100克

白砂糖70克

做法：

1

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火

2

倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕

3

冻奶糕切成小长方块

4

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆

5

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟