宣汉县适合种红缨子高粱。红缨子高粱产地主要分布于赤水河谷及其周边地区。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。

海拔1600米以下能种植玉米的旱地、坡地均能种植高粱，可选用长期耕种玉米等作物且比较深厚肥沃的地块。耕种前可根据地块土壤肥力情况，亩施农家肥1500～3000千克，或复合肥30～50千克作为底肥，深耕细耙后整地、播种。